濃厚なのにサッパリ！ブリの酢じめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   保存容器に★を混ぜておく。

3. 3

   ブリは両面にむらなくまんべんなく塩をふりおく（３０分くらい）。

4. 4

   続けて３）のブリの塩を流水で洗い落とし～キッチンペーパーで水気を拭き取る。

5. 5

   続けて２）の保存容器に４）のブリを入れ落としラップをし～冷蔵庫で漬け込み寝かせる（途中上下を返しながら１時間～一晩くらい）。

6. 6

   更に５）のブリを保存容器から取り出し～キッチンペーパーで水気を拭き取り～お好みの厚さに切る。

7. 7

   最後に器に盛り、醤油・お好みで粉山椒・わさび・からしを添え完成。