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炊飯器とトースターで!糖質オフぱん レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
あみぴん
オーブンがなくても、手作りパンを家庭で楽しめます!
材料(4人分)
強力粉
250g
全粒粉
50g
ドライイースト
5g
豆腐
150g
砂糖
20g
オリーブオイル
20cc
味噌
20g
お湯
60cc
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作り方
1
材料すべてを炊飯器に入れ、
捏ねる。
2
ひとまとまりになったら、
保温状態で30分発酵。
(一時発酵)
3
生地を釜から取り出して、
8等分に成形。
今回はソーセージ&チーズを加える。
4
トースターを少しだけ予熱しておいて、15分2次発酵。
5
表面にオリーブオイルを塗って200℃で15分焼いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩分を味噌で作ること! 発酵も早くなって、ふわもちのパンになります。
きっかけ
父が糖尿病になったので、健康的なパンを考えました。
公開日:2021/10/16
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