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カレー風味大豆サラダのイングリッシュマフィン レシピ・作り方

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いちねこ
ロールパンや食パンでも美味しくできます。

材料(1人分)

イングリッシュマフィン
1個
バター
小さじ1
蒸し大豆(水煮でも可)
約30粒
*マヨネーズ
小さじ2
*しょうゆ
小さじ1/2
*カレー粉
小さじ1/2
*乾燥パセリ
ひとつまみ
スライスチーズ
1枚
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作り方

  1. 1
    今回はパスコの全粒粉入りイングリッシュマフィンを使いました。お好きなパンでどうぞ。
  2. 2
    イングリッシュマフィンはスリット部分から切り離して両面をオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼き、内側になる部分にバターを塗る。
  3. 3
    蒸し大豆と*印の材料を和える。
  4. 4
    2にスライスチーズと3を挟んだら完成。

おいしくなるコツ

大豆の水煮を使う場合は水気をよく切ってから使用すること。

きっかけ

イングリッシュマフィンがあったので。

公開日:2021/06/07

関連情報

カテゴリ
イングリッシュマフィン大豆
料理名
カレー風味大豆サラダのイングリッシュマフィン

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