お家カフェの定番!エッグベネディクト レシピ・作り方

お家カフェの定番!エッグベネディクト
  • 約30分
  • 300円前後
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休日のブランチにお勧めです!お店の味がお家で再現できちゃいますよ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストしておきます。
  2. 2 ベーコンは半分にカットし、フライパンで焼いておきましょう。バターはレンジで20秒程加熱して溶かしておきます。
  3. 3 ポーチドエッグを作ります。(レシピID: 1050000788)
  4. 4 ボウルに卵黄を入れたら湯せん(60〜65℃)しながら泡立て器で混ぜます。
  5. 5 卵黄がもったりしてきたら、溶かしバターをすこしずつ加えながら混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜ、“オランデーソース”を作ります。
  6. 6 【1】→【2】→【3】の順に乗せ、【5】のオランデーソースをかけたら完成。

きっかけ

以前から一度食べてみたいと思っていたレシピです。

  • レシピID:1050008586
  • 公開日:2013/07/16

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カテゴリ
イングリッシュマフィンポーチドエッグメイン料理ベーコンその他のソース
関連キーワード
イングリッシュマフィン エッグベネディクト ポーチドエッグ オーランデーソース
料理名
エッグベネティクト
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つくったよレポート(2件)

  • もみょこ
    もみょこ
    2021/07/10 08:14
    お家カフェの定番!エッグベネディクト
    思った以上に簡単にできました!ありがとうございます♪
  • はーちゃんず
    はーちゃんず
    2021/04/04 21:31
    お家カフェの定番!エッグベネディクト
    ソースが美味しい!

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