バターナッツかぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃを半分にし、種を取ります。ラップで包んで、600Wの電子レンジで３分程
   、加熱します。

2. 2

   実の真ん中の部分をくり抜きます。

3. 3

   玉ねぎとベーコンを細切りにし、鍋にバターをひき、それらに塩こしょうをかけて、強火〜中火で炒めていきます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、弱火にします。
   小麦粉を少量ずつ入れ、かき混ぜながら炒めていきます。

5. 5

   ※小麦粉を一気に入れるとダマになるので、気をつけてください。

6. 6

   次に弱火のまま、牛乳を少しずつ、かき混ぜながら加えていきます。
   牛乳を全て入れたら、コンソメをを入れ溶かしていきます。

7. 7

   火を止めます。
   生クリームを入れて、混ぜ合わせます。

8. 8

   ⑦をバターナッツかぼちゃのくり抜いた部分に入れます。

9. 9

   とろけるチーズをのせます。
   トースターで５〜８分程度焼きます。
   チーズがとろけて、焦げ始める頃が出来上がり目安です。

10. 10

    ←アレンジでドリア♪
    
    バターナッツかぼちゃに乗り切らなかったグラタンの素に潰したバターナッツかぼちゃを和え、ご飯にのせてとろけるチーズをかけてトースターで５分程度、焼いています。