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ロールキャベツ♪ レシピ・作り方

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めんたん⭐︎
野菜と肉の旨味が出て美味しくなります。

材料(4人分)

合い挽き肉
280g
キャベツの葉
12枚
玉ねぎ
中1個
1個
小さじ1
牛乳
大さじ1
こしょう
少々
ナツメグ
少々
コンソメ
2個
ケチャップ
100g
砂糖
小さじ1
800cc
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作り方

  1. 1
    最初にキャベツは芯の部分の周りを包丁で切ると剥がしやすくなります。
  2. 2
    12枚剥がします。
    芯の部分を削ぎ取ります。
  3. 3
    大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし1枚ずつキャベツを入れ30秒くらいでしんなりしてきたら取り出しザルにあげておきます。
  4. 4
    玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉、ナツメグ、卵、塩、こしょう、牛乳を入れこねます。
  5. 5
    タネを12等分にしてキャベツにのせ手間から一巻きして左右折り込み先まできっちり巻いていきます。
  6. 6
    大きめの鍋に巻き終わりを下にして並べていきます。
  7. 7
    水、コンソメ、ケチャップ、砂糖をいれ沸騰したら弱火で30分アクを取りながら煮込み出来上がりです。

きっかけ

ロールキャベツを食べたいと思って。

公開日:2020/07/09

関連情報

カテゴリ
ロールキャベツ トマトキャベツ合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

めんたん⭐︎ 砂糖は基本きび砂糖を使ってます。 現在、薬膳の勉強中なので活かせるように お料理も頑張って載せていこうと思います。

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