大根の皮を捨てないで！大根の皮とベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大根の皮は3ミリ巾のせん切りに、ベーコンは５ミリ厚の拍子木切りに、ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱しニンニク・ベーコン・赤唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。

4. 4

   大根の皮を入れ、しんなりしたら酒とみりんを加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせ、醤油を回しかけ塩・胡椒で味を調える。

5. 5

   最後に器に盛り、粉チーズとドライパセリをふって完成。