材料（１人分）
- 卵
- １個
- キャベツ
- １/８玉
- ベーコン
- ２０ℊ
- コーン缶
- 大さじ１
- （クレイジー）ソルト・胡椒・コンソメ顆粒
- 各ふたつまみ
- 水
- 大さじ１
- （お好みでマヨネーズ）
- 大さじ１
- （お好みで黒胡椒）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
-
- 2
-
- キャベツはせん切りに、ベーコンは５ミリ巾の細切りにする。 コーン缶は汁気を切る。
-
- 3
-
- フライパンにキャベツをドーナッツ型に敷き、中央に卵を入れる穴を作り、ベーコン・コーン・塩・胡椒・コンソメ顆粒をまぶす。
-
- 4
-
- 中火で加熱し中央部分の穴に卵を割り入れる。
-
- 5
-
- フライパンに水を回し入れ、蓋をして中弱火で、卵の白身が固まるまで蒸し焼きにする（３分くらい）。
-
- 6
-
- 最後に器に盛り完成（お好みでマヨネーズ・黒胡椒を振って召し上がって下さい）。
おいしくなるコツ
卵はお好みの硬さになるまで、蒸し焼きにして下さい（卵の黄身と白身を分けて、時間差で黄身を入れると、黄身が生に近い状態の巣ごもり卵が出来ます）。
きっかけ
ツレのリクエストに応えて作りました。