定番・口当たり滑らか！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   じゃがいもは３センチ角に切り５分水にさらす。にんじんは３ミリ巾のいちょう切りに、ハムは１センチ角に切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、かぶるくらいの水を入れて、蓋をして火にかける。　煮立ったら蓋をずらして、７分くらい茹でる。

3. 3

   玉ねぎは繊維に沿ってスライスして、ボールの冷水に塩を入れ、３分間つけて、水気を絞る。

4. 4

   ゆで汁を捨て、弱火にかけながら、鍋をゆすって水分を飛ばし、じゃがいもを粉ふきにする。

5. 5

   ボールに★を入れて、じゃがいもとにんじんを絡め、粗熱を取る。
   玉ねぎとハムを加え混ぜ、マヨネーズ・牛乳を加え、全体に混ぜあわせる。

6. 6

   最後に器に盛り、パセリを散らして完成。