材料（２人分）
- 豚肉
- １５０ｇ
- 塩麹
- 大さじ１
- 新じゃが
- ２個
- オリーブ油
- 大さじ１
- 粒状コンソメ
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 豚肉に塩麹を揉みこみ、約３０分置く。じゃがいもは芽を取り、一口大に切って１０分ほど水にさらし、５００ｗのレンジで３分ほどチンする。
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- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、ジャガイモを加えて、サッと炒め合わせ、コンソメを加えて炒めれば出来上がり☆
きっかけ
塩麹にはまってしまったので、旬の新じゃがとソテーにしてみました☆
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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塩麹豚と新じゃがのソテー
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