ホワイトチョコとベリーのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇下準備
   ・バターは室温に戻す。
   ・（a）は、合わせてふるう。
   ・型にバターをぬる。
   ・オーブンの予熱を入れる（１８０℃）。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

3. 3

   砂糖を加え、白っぽくなるまで、すり混ぜる。

4. 4

   卵を３回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

5. 5

   （a）をふるいながら１/２加えて切り混ぜる。粉っぽさが少し残るところで、牛乳の１/２量を加え切り混ぜる。

6. 6

   残りの（a）をふるい入れて切り混ぜ、粉っぽさが残るところで、残りの牛乳と（b）を加え混ぜる。

7. 7

   型に分け入れ、台に軽く打ちつけて空気を抜きオーブンで焼く（約２０分）。

8. 8

   焼き上がったら、粗熱を取り、型からはずし、逆さにして冷ます。

9. 9

   表面の盛り上がった部分をカットし、逆さにする。

10. 10

    湯せんで溶かしたコーティングホワイトチョコレートをかけ、ブルーベリー・クランベリー・セルフィ―ユを飾る。