豚肉とジャガイモのスキ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。ニンジンは１ｃｍ厚さの半月切りにする。青ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、豚肉・ジャガイモ・ニンジン・砂糖を加えて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったら、●を加えて煮立て、アクをとりながら１０分ほど煮込む。

4. 4

   仕上げに青ネギを散らせば出来上がり☆