野菜たっぷり　あったかミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はだいたい同じくらいの大きさにそろえて切る。角切りでも、いちょう切りでもお好みで。
   ベーコンもお好みで細くても、大きめでもOK。

2. 2

   鍋にサラダ油とバター〔あれば〕を熱し、ベーコンを炒め、野菜も足して炒める。
   水６００㏄を加え、沸騰したらコンソメ、塩を加えて弱火で煮込む。
   野菜が柔らか～くなるまで煮込んで下さい

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、牛乳を加え、沸騰ささないように気をつけて煮る。
   塩・コショー・ナツメグで味を調えたら出来上がり！
   味が濃い場合は牛乳を足す・薄い場合はコンソメを足して下さい

4. 4

   私は野菜を柔らかく煮込むために沸騰してコンソメ等を入れたら、蓋をして鍋ごとタオルにくるんで置いておきます。
   光熱費の節約にもなるし、おすすめです！