卵・バターなし！サクッほろっ♡簡単ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋を計りにセットして、薄力粉70g、砂糖20g、ココア10g、ベーキングパウダー2g、塩ひとつまみをどんどん測りながら入れる。

2. 2

   袋の口を閉じて軽く粉類をふり混ぜる。

3. 3

   計りにもどして、米油20gをポリ袋へ入れて、よく揉んで混ぜる。
   
   袋に油っぽさがなくなり、握れば固まるくらいのポロポロの粉くらいになります。

4. 4

   耐熱容器に豆乳20mlとチョコレートを割り入れ、レンジで500w30秒あたためる

5. 5

   チョコと豆乳が滑らかになるまで混ぜ合わせる。

6. 6

   溶かしたチョコレートを袋の中へ。
   粉とチョコレートをよくなじむように揉んでひと塊にする。
   
   室温か高かったり、チョコレートの油分によってベタつく可能性があります。

7. 7

   ポリ袋の底と側面をハサミで切り開き、ラップ状にする。
   
   ポリ袋をかぶせながら生地を伸ばす。

8. 8

   お好みのナッツやドライフルーツ、残りの板チョコを刻んだものなど、生地の上に置き、伸ばした生地を被せる。

9. 9

   畳んで伸ばしてを3-4回ほど繰り返して、混ぜ込み2cm厚に形成。

10. 10

    スクレイパーなどで、6-8等分にカットする。
    
    ナッツが入っているので、ビニールがちぎれて混入しないようにポリ袋は外し、台の上でやった方が良いです。

11. 11

    グリルパンに並べて、
    魚焼きグリルの弱火で蓋をせず3分焼く。

12. 12

    グリルパンに蓋かアルミホイルを被せてさらに7-8分追加で焼く。

13. 13

    グリルから取り出し、完全に冷めるまで待つ。
    
    ⚠温かいと柔らかくて形が崩れます

14. 14

    オーブンなら180℃前後、トースターでも代用可。

15. 15

    ニトリの20cmのグリルパンとフタ使用してます。
    
    カットするのは面倒！な人は丸めて、2cm厚につぶして、並べるで良いかも！

16. 16

    翌日以降はしっとり食感になります。