離乳食取り分け☆レバーペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   目盛り3の量の水をいれ、野菜、果物をスチーム調理する。

2. 2

   スチーム中にレバーの準備をする。血合いは取り除き、水洗いする。（洗いすぎると鉄分等が流れ出る）
   油が使える子の場合、揚げ焼きに、使えない場合はくっつかないアルミホイルを使うと楽

3. 3

   片面は強めの火で焼き、焼色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火に。しっかりと火を通す。

4. 4

   スチーム調理が終わったら、調味液を別で残し、焼いたレバーと一緒に粉砕する

5. 5

   細かくなったら、離乳食用に取り置く。水分量が足りない場合、調理液を足す。

6. 6

   大人用に味付けをする。★の調味料、パセリをお好み入れ、撹拌する。（コンソメは倍量の調理水で溶いてからいれる）