材料（パウンド型人分）
- たまご
- 1こ
- きびとう＋黒砂糖
- 30g＋10g
- 米油(or太白ごま油)
- 20g
- ヨーグルト
- 100g
- 完熟バナナ
- 2本
- バニラエッセンス
- 少々
- グランマルニエ
- 大さじ1
- 薄力粉＋ベーキングP
- 150g＋小さじ1
作り方
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- 1
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- パウンド型にオーブンシートを敷いておく
-
- 2
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- たまご、きびとう、黒砂糖をよ混ぜる
-
- 3
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- 続いて、米油を加えて混ぜる
-
- 4
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- ヨーグルトを加え混ぜる
バニラエッセンスとグランマルニエも加える
(グランマルニエがなければ
ブランデーで代替えOK)
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- 5
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- 潰したバナナを加え混ぜる
バナナは少々、固形があっても良い
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- 6
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- 薄力粉＋ベーキングPを合わせてふるい、ゴムベラで混ぜる
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- 7
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- 粉っぽさがなくなればOK
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- 8
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- 180度に余熱したオーブンで40分くらい焼く
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- 9
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- 竹串を刺してみて
何もついてこなければ
焼き上がりです
-
- 10
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- 冷めたら切り分けていただきます
おいしくなるコツ
クルミなどナッツを加えても美味しいです
きっかけ
完熟バナナがあったので作ってみました
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