常備食材だけで作る☆ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎと人参は薄切り、冷凍枝豆は解凍してさやから出す。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   厚手のフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと人参を炒める。
   (弱めの中火)

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンとにんにくも入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎが飴色になったらしたら一旦火を止め、薄力粉をふりかける。再度火をつけ、木べらで混ぜながら炒める。(弱火)
   焦げないように気をつける。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、牛乳、水、顆粒コンソメ、枝豆を加え木べらで混ぜながら炒め煮る。

6. 6

   とろみがついてふつふつしてきたら塩胡椒で味を調える。木べらで混ぜながら更に3分ほど煮詰めたらできあがり。