ミニソーセージロール　HBで簡単♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料をすべて入れる。
   （ドライイースト自動投入の機能がある場合はそちらに入れてくださいね）

2. 2

   パン生地コースでスタート。

3. 3

   パン生地ができたらとり出し、強力粉（分量外）を薄くひいた台に、丸めて置く。
   固く絞った布巾をかぶせ10分休ませる。

4. 4

   パン生地をめん棒で伸ばし、直径30cm位の円にする。

5. 5

   パン生地を放射線状に１６等分に包丁でカットする。

6. 6

   切ったパン生地の広い方に、ソーセージウィンナーを置き、くるくる巻く。閉じ目は指でつまんで馴染ませる。

7. 7

   １６個全て成形する。

8. 8

   天板にクッキングシートを敷き、形成したパン生地を並べる。

9. 9

   霧吹きで軽く水をかけ、オーブンに入れ40度で35分発酵させる。

10. 10

    卵黄と水を合わせる。

11. 11

    発酵が終わったら天板を一旦とり出し、オーブンは180度に予熱する。

12. 12

    取り出したパンの表面に、10をハケで薄く塗る。

13. 13

    180度オーブンで１０〜１３分焼いてできあがり。