がっつり濃い味！アメリカン風バーベキューソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは摩り下ろす。
   ケチャップ、みりん、ソース、焼き肉のたれ、醤油、赤ワイン、リンゴをボウル等に全て入れて合わせておく。
   ニンニクは摩り下ろすか潰す。

2. 2

   肉に薄く塩コショウをしておく。
   熱したフライパンに油をひき、肉を入れ、両面に焼き色を付け（７分程度中に火を通しておく）、一度取り出す。

3. 3

   肉汁を大さじ１～２ほど取出し合わせた調味液の中に入れ、残りは捨てる。
   油を少量だけ入れ、ニンニクをさっと炒める。
   調味液をいれて、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   1/3くらいの量になるまで煮詰めたら、肉をフライパンに戻し、ソースと絡めながら炒める。
   ソースの水分が半分くらいになり、ドロドロとしてきたら、取り出す。
   出来上がり。