甘夏・りんご・パイナップルジュースの素 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏は皮を剥き、果実だけを使いました。２cm幅の輪切りにしたものをほぐして瓶に入れ、りんごは皮付きのまま塩洗いしてから３ｃｍ角ぐらいにザクザク切り、瓶に入れます

2. 2

   パイナップルは外皮を取り除き、１ｃｍの厚みぐらいにスライスして瓶に入れ、砂糖を入れて果物にまぶし覆います。

3. 3

   一日一回手でかき混ぜ、気温や状態にも寄りますが、５日ほどで砂糖もキレイに溶け、７日目ぐらいで発酵手前のような香りになり完成です。

4. 4

   ザルで漉して保存瓶に移し、冷蔵庫で保管します。お水で割って飲んでくださいね。