簡単＆おつまみに♪大根菜×チーズのお好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜は洗って刻み、ざるにあげておく。
   ★少し干す感じで１時間～おいておくと水分が抜けて作りやすいですが、そのまま使ってもＯＫです！

2. 2

   ボウルに、お好み焼き粉、水、卵を入れて練る。
   大根菜のみじんぎり、焼きそば麺のみじんぎりを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、１の生地を流し込む。
   ピザ用チーズを散らして、ふたをして３０秒～１分（中火）。

4. 4

   裏側がかりっと焼けたらひっくりかえす。
   今度はふたをしないで、１～２分、裏面もかりっとするまで焼く。
   ★中まで火が通りやすいよう、２で薄く伸ばすと良いです♪

5. 5

   両面かりっと焼けたらＯＫ！
   そのままでも良いし、今回は切り分けて食べやすく皿に盛りつけました♪
   ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青ノリをトッピングして完成です♪