残り物とフライパン一つで作るパングラタン レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 材料は基本細切りに。
シメジとかが余ってれば一緒に入れます。
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- 2
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- オリーブオイルでベーコン、タマネギ、ジャガイモと炒め、塩胡椒で味を整える。しっかり目に味つけ。
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- 3
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- 小麦粉を振りかけ、焦がさないように弱火で全体に馴染ませる。
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- 4
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- 牛乳を入れて一煮立ちするまでかき混ぜる。簡単にベシャメルソースができます。
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- 5
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- コンソメで味を調整。コクが足りなければバター追加
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- 6
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- 食パンを適当にちぎって入れます。
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- 7
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- ミックスチーズを全体に。
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- 8
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- ティファールなんで、そのまま余熱したオーブンへ。10分ほど。
耐熱皿にバターを塗ってフライパンの中身を入れてもOKです。
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- 9
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- いい感じに焼き目が付いたらパセリを振りかけ完成
おいしくなるコツ
春野菜とか、トマトを追加しても美味しいです。
取っ手の取れるティファールのフライパンとシャープのヘルシオのスチームグリルで作りました。
きっかけ
休日の昼間に余った食材でパパッと作りました。
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フライパン一つで洗い物楽チンです。