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ビールで乾杯!ジャーマンポテト レシピ・作り方
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ねここ25
簡単で美味しいです。ジャーマンポテトは、ビールのおつまみにピッタリです!
材料(3,4人分)
ジャガイモ
6個
ベーコン
3枚
タイム
少々
白ワイン
大さじ2
バター
1かけ
ブラックペッパー(粗引き)
少々
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作り方
1
ジャガイモは、皮をむき輪切りにする。
耐熱用のビニール袋に入れるか、ラップをかけレンジで加熱する。
2
イモをレンジで加熱している間に、ベーコンを1cmくらいに短冊切りにしておく。
ジャガイモは、やや固め(8~9割)に火が通ったら、レンジから取り出す。
3
熱したフライパンに、油をひきベーコンを1分ほど焼く。
その後ジャガイモとタイムも入れる。
4
ジャガイモとベーコンに白ワインをふりかけ、バターを入れる。蓋をして(蓋が無ければアルミで簡易落し蓋を作る)、蒸し焼きにする。
5
2、3分蒸し焼きにして、ジャガイモに完全に火が通りやわらくなったら、塩こしょうをする。最後に粗引きペッパーをふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、サワークリームをかけても美味しいですよ。
きっかけ
ドイツに旅行に行った時に食べたジャーマンポテトが美味しかったので、作ってみました。
公開日:2012/02/29
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関連情報
カテゴリ
じゃがいも
料理名
ジャーマンポテト
このレシピを作ったユーザ
ねここ25
簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)
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