ビールで乾杯！ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、皮をむき輪切りにする。
   耐熱用のビニール袋に入れるか、ラップをかけレンジで加熱する。

2. 2

   イモをレンジで加熱している間に、ベーコンを１ｃｍくらいに短冊切りにしておく。
   ジャガイモは、やや固め（８～９割）に火が通ったら、レンジから取り出す。

3. 3

   熱したフライパンに、油をひきベーコンを１分ほど焼く。
   その後ジャガイモとタイムも入れる。

4. 4

   ジャガイモとベーコンに白ワインをふりかけ、バターを入れる。蓋をして（蓋が無ければアルミで簡易落し蓋を作る）、蒸し焼きにする。

5. 5

   ２、３分蒸し焼きにして、ジャガイモに完全に火が通りやわらくなったら、塩こしょうをする。最後に粗引きペッパーをふりかける。