ミカンの皮で作ろう★陳皮 レシピ・作り方

作り方

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   ミカンを良く洗ってから皮を剥きます。今回使うのは皮の部分なので、中味の実は食べちゃってください。

2. 2

   皮をハサミで細かくします。カリカリになるまで乾燥させます。1年くらい干せば、漢方薬の陳皮になるようです。

3. 3

   紅茶のポットに入れてミカンの香りを楽しんだり、炊きだして作るお茶にブレンドするとかんきつ類の香りが漂い美味しくなります。