シンプルなロールケーキ　250×180　2つ分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄だけをボウルに取り出し
   さとうと混ぜあわせます
   （もったりするまで）
   オーブンを予熱180度で温め始めます

2. 2

   次に卵白をホイッパーでメレンゲを作ります
   （なるべくかため）

3. 3

   薄力粉は2度程ふるいにかけます
   卵黄のボウルにメレンゲ、薄力粉を交互にさっくり混ぜていきます
   メレンゲをつぶさないように

4. 4

   トレイにクッキングシートをのせ
   ロール生地を1ｃｍ厚さで流し平らにします
   トレイ250×180で2枚分です

5. 5

   180度10～15分焼きます
   様子を見ながら焼いてください
   焼きあがったら生地の上にラップをのせて冷やします

6. 6

   冷ましている間にクリームをホイッパーで角が立つくらいにしておきます

7. 7

   冷えたら一度クッキングシートから生地をはがします
   生地の上にクリームをのせまるけます

8. 8

   ラップの上に生地をのせるとまるけやすいです

9. 9

   ラップに包んで冷やしてからナイフでカットします
   出来上がり！