お家で作ろう！　キャラメルアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンデンスミルク缶を缶のまま水たっぷりの鍋に入れ２～３時間ぐつぐつ煮込み、冷めてから缶を開けます。美味しい生キャラメルが出来ます。

2. 2

   一缶作ると余るので、容器に入れて冷蔵庫で保存しておきます。

3. 3

   お味噌を溶く要領でキャラメルを温めたミルクで伸ばします。茶漉しを使うと簡単です。

4. 4

   スキムミルクを加え完全に溶かします。味を確認して、キャラメルの量を調節してください。

5. 5

   タッパーやアイスキャンディー型に流し入れ、粗熱が取れたらフリーザーで冷やします。

6. 6

   タッパーの場合は、固まる途中で何度か混ぜておくと、カチカチになりにくりですよ。
   製氷皿で作ってもいいですね！

7. 7

   完全に固まった状態です。

8. 8

   美味しいんです！キャラメル好きな人はたまらないと思いますよ～。