喫茶店のナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを縦半分にし、繊維と垂直に5mm幅の半月切りにします♪

2. 2

   ピーマン を縦半分 にし、ヘタ ・ 種 ・ ワタ を 取り、繊維と垂直に 3 mm 幅 に切っておきます♪

3. 3

   ベーコンを1cm幅の短冊切りにしておきます♪

4. 4

   ウスターソース と しょうゆ を混ぜ合わせておきます♪

5. 5

   無塩バターを取り分けておきます♪
   ★これで下準備完成★

6. 6

   フライパンにオリーブ油(大さじ1)を加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます♪

7. 7

   玉ねぎをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにベーコンを加え、表面がカリッと するまで 炒めます♪

8. 8

   ケチャップ を加え、水分が飛ぶまで 1 分 ほど煮詰めて 火を止めます♪
   ★これでソース完成★

9. 9

   大きめの鍋を用意し、湯2ℓを沸かし、塩(小さじ2)を加えます♪

10. 10

    パスタ(スパゲットーニ 2.0mm以上)を表示時間通りにゆで、湯をきり、フライパンの中のソースに加えます♪

11. 11

    ピーマン を加え、トング で つまんでは 落とすようにして 全体を 和えていきます♪

12. 12

    無塩バターを加えて、よく 溶かし合わせます♪

13. 13

    混ぜておいた ウスターソース と しょうゆ を 鍋肌 に 回しかけ、よく 絡め合わせます♪

14. 14

    皿 に 盛りつけ、お好みで 粉チーズ や タバスコ をかけて、完成♪