味自慢！豚と長ねぎの甘旨炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   1.長ねぎの根元を切り落とし、4cm幅に切る。
   2.玉ねぎをくし切りにする。
   3. 豚肉をひとくち大の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   【肉の下味】
   1.切った豚肉を袋に入れ、Aを加えてよく揉み込む。
   2.片栗粉をまぶして肉に絡める。

3. 3

   【タレ】
   Bを混ぜ合わせてタレを作る。

4. 4

   【炒め】
   1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
   2. 豚肉を端に寄せ、長ねぎと玉ねぎを加え、長ねぎの両面に焼き目を付ける。

5. 5

   3.長ねぎに焼き目が付き、玉ねぎにも火が通ったら少し火を強くし、タレを加えて味を染み込ませるように炒め合わせる。

6. 6

   【仕上がり】
   皿に盛ったら出来上がり！