材料（２人分）
- 丸型ズッキーニ
- 1個（直径10ｃｍ弱）
- 塩
- 1つまみ
- ・・・
- ・・・
- ★オリーブ油
- 少々
- ★おろし大蒜
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- グリュイエールチーズ（薄切り）
- 50ｇ
- パルメザンチーズ（粉）
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
- ◆ズッキーニは半分に切って、ヘタとタネを取る
◆1ｃｍ幅に薄切りする
◆ボウルに入れて塩をまぶし、10分ほど置く
-
- 2
- ◆ズッキーニに（★）を和え、耐熱器に並べる
◆パルメザンを全体にふりかけ、グリュイエールチーズを乗せる
-
- 3
- ◆高温のオーブンで、うすく焦げめがつくまで焼く
※時間をかけずにいっきに焼く
おいしくなるコツ
生のまま焼くより、塩を和えてからのほうが甘くて美味しかったです
きっかけ
ワインのおともに・・・
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