材料（２～３人分）
- ＊千鳥酢
- 大さじ1～2
- ＊出汁
- 大さじ1～2
- ＊うすくち醤油
- 小さじ1～2
- ＊砂糖
- 小さじ1～3
- ・・・
- ・・・
- 胡瓜
- 1本
- ★冷水
- 1カップ
- ★塩
- 小さじ1
- ワカメ（おさしみ用）
- 1つかみ
作り方
-
- 1
- ◆ボウルに（＊）を混ぜ、冷蔵庫へ入れる（和えるまで）
◆胡瓜を薄く小口切りにして、よく混ぜた（★）に加え、冷蔵庫で20分ほど浸ける
-
- 2
- ◆胡瓜を笊にあげ、少しづつとってきつく絞る
◆ワカメは食べやすい大きさに切る
-
- 3
- ◆胡瓜とワカメを（＊）に浸し、ふたたび冷蔵庫へ戻して、冷たくなるまで冷やす
◆（★）ごと盛りつける
おいしくなるコツ
調味料の分量は、お好みで加減してください
きっかけ
さっぱりオカズ
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