がごめ昆布の醤油漬け＊冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆長葱は3ｃｍに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って細く繊切りにする
   
   ◆生姜は皮をむき、薄切りしてから細く繊切りにする

2. 2

   ◆鍋に（＊）を入れて弱火にかけ、沸騰したら火を止める
   
   ◆（＊）にがごめ昆布を入れて混ぜ、冷めるまで休ませる

3. 3

   ◆冷めたら長葱と生姜を混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で2時間～1晩ほど漬ける
   
   ※食べるときは、よく攪拌してネバリをだすと美味しい
   
   ※冷蔵で10日前後

4. 4

   ※冷奴に
   ※ごはんのお供
   ※そのまま酒肴に
   ※青菜と和えもの
   
   
   などなど・・・・