材料（２人分）
- ホワイトアスパラの缶詰
- 1缶
- ゆで卵（固ゆで）
- 4～5個
- ★バター（柔らかくしたもの）
- 20ｇ
- ★粉チーズ
- 大さじ1
- 茹で海老（殻を剥く・ブラックタイガー）
- 6～8尾
- ロースハム（薄切り）
- 5～6枚
- ベシャメルソース
- 2～3カップ
- 溶けるチーズ（シュレッド）
- 1/2カップ
- 塩・白コショウ
- 各少々
作り方
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- 1
- ◆グラタン皿の内側に、油を薄く塗る（分量外）
◆ホワイトアスパラは汁をきり、2～3つに切って、グラタン皿に並べる
-
- 2
- ◆ゆで卵は殻をむき半分に切って、黄身を取りだす
◆黄身に（★）をよく混ぜて白身に戻し、グラタン皿に並べる
◆茹で海老もグラタン皿に並べる
-
- 3
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- ◆繊切りにしたハムを上に散らし、塩・コショウをふる
◆ベシャメルソースを注ぎ、チーズを散らす
◆中温のオーブンで、狐色になりグツグツいうまでグリルする
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- 4
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- ※ベシャメルソース（レシピID：1010025647）
おいしくなるコツ
ゆで卵に下味をつけると、グンと味が良くなります
きっかけ
缶詰料理