材料（2人分）
- ピッツァクラスト（直径22ｃｍくらい）
- 1枚
- バジルソース
- 大さじ3～6
- 黒オリーブ（種なし・塩水漬け）
- 8～10粒
- ベーコン（厚切り）
- 2～3枚
- エルブドプロヴァンス
- 少々
- 溶けるチーズ（シュレッド）
- 60～80ｇ
- タバスコ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆ピッツァクラストは、高温でサッと焼いておく（3～5分程度）
◆黒オリーブは、１粒を３～４つに輪切りにする
◆ベーコンは細切りにする
-
- 2
- ◆ピッツァクラストにバジルソースを塗り、黒オリーブとベーコンを全体に散らす
◆エルブドプロヴァンスを全体にふり、チーズを平均に乗せる
-
- 3
- ◆高温のオーブンやオーブントースターなどで、焦げ目がつくまで焼く（なるべく短時間で）
◆食べやすい大きさにカットして、タバスコを添えて供す
おいしくなるコツ
オリーブは、塩分濃度によって加減してください
きっかけ
ワインで・・・
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