結構ガチガチに凍るにで、少し常温で放置してちょっと柔らかくなる頃に食べるとおいしいです。ココナッツクリームとフレッシュクリームの甘さで、砂糖を控えめにしてみましたが、アイスクリームとしては、充分な甘さになりました。
アイスクリームが食べたくて、何か簡単で市販のアイスクリームに近い味を再現できないかと思い作ってみました。
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