メイプルマスタードドレッシング＊ジャーサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊メイプルシロップ
- 大さじ2
- ＊レモン汁・白ワインビネガー
- 各小さじ1～2
- ＊粒マスタード
- 小さじ1～2
- ＊白しょうゆ
- 大さじ1
- ＊オリーブ油
- 大さじ1
- 人参（小）・胡瓜
- 1/2本
- 塩
- ふたつまみ
- ボイル海老（殻をむいたもの）
- ３尾
- アボカド
- 1/2～1/4個
- レモン汁
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/8個
- プチトマト
- 2～3個
- グレープフルーツ（ピンク）
- 2房
- べビーリーフ
- ひとつまみ
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆調味料（＊）よく混ぜ合わせる
◆人参はチーズおろし器で繊切りし、塩の半量を和える
◆胡瓜は薄切りし、残りの塩を和える
◆人参・胡瓜がシンナリしたら、それぞれ絞っておく
-
- 2
- ◆ボイルエビは半分に切ってレモン汁の半量をかける
◆アボカドは薄切りにし、残りのレモン汁をかける
◆玉葱は薄切りし、水に晒して絞る
◆プチトマトは半分に切る
-
- 3
-
- ◆グレープフルーツは薄皮をむき小分けに
◆瓶の底にメイプルマスタードドレッシングを注ぎ
◆人参・胡瓜・海老・アボカド・玉葱・トマト・グレープフルーツ・ベビーリーフの順に詰める
-
- 4
- ◆黒コショウをふって蓋を締める
◆すぐ食べるか、冷蔵する（半日まで）
食べるときは瓶を逆さにしてドレッシングを全体に回してから、蓋をとる
おいしくなるコツ
ドレッシングの味加減はお好みで・・・・
きっかけ
メイプルを使ったドレッシングが食べたくて
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