オニスラ・生姜・きゅうりのカツオのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜オニスラ＞
   玉葱はスライスして水にさらし、ザルにあげペーパーで水気をとる。
   生姜は千切りにする。きゅうりは板ずりし（塩をふり板の上で転がす）しばらくおいたら洗って千切りにする。

2. 2

   カツオのたたきはスライスし、器に盛り、１のオニスラと生姜、きゅうりをのせる。

3. 3

   おろし生姜入りポン酢につけていただく。