味の濃淡は豆板醤・塩・砂糖で調整して下さい。 漬け込み時間は最低でも2時間は欲しいところで、3時間以上ならばOKです。 焼く時はニラやキャベツと一緒に炒めて食べると美味しいです。
ホルモン焼きの味が食べたくなったので、自家製のタレを作ってみました。
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甘辛味が後引く美味しさで、さすがホルモン焼きタレ。
ちょっとした調味料で作れてしまうんですね。