✿トマトの冷凍保存❤スープなど加熱調理に便利 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【丸ごとトマトの場合】
   トマトを洗い、包丁を使ってヘタをくりぬきます。
   
   冷凍した後に、皮を剥きやすくするために、十字に切れ込みを入れておきます。

2. 2

   【カットトマトの場合】
   トマトを洗い、半分に切ってヘタを取り、１～２ｃｍ角に切ります。
   
   皮が気になる場合は湯むきしてからカットして下さい。

3. 3

   それぞれジップロック等の保存袋に入れます。
   
   カットトマトは重ならないように、平らに広げます。
   
   冷凍庫に入れて固まらせ、保存します。

4. 4

   凍った、丸ごとトマトの皮は（１）で十字に切った、切れ込みを剥くと、皮がツルんとむけます。
   
   少し解凍して包丁で切ると、サクッと切れます。

5. 5

   凍ったカットトマトは、ジップロックを折ると、好きな分量だけ使うことが出来ます。（重ならず平らに凍らせることにより）
   
   凍ったままトマトソースやスープ作りなど、色々応用がききます。