あさりと新玉ねぎのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは２パーセントの塩水につけて砂をだし、こすって洗う。

2. 2

   ソースを作り始めると同時にパスタの湯を沸かし始め、湯が湧いたらパスタをゆでる。
   フライパンにオリーブオイルとみじんにしたにんにくを入れて弱火で火を入れていく。

3. 3

   にんにくの香りがたったらあさりを加え、ざっと混ぜたら、白ワインを加え蓋をする。

4. 4

   あさりの口が開いたらざく切りにした新玉ねぎを加え、さっと炒めたらパスタを湯がいたお湯をお玉一杯ほど加え、コンソメ顆粒、塩コショウで味を調える。

5. 5

   茹で上がったパスタを4に加え混ぜながらさっと火を入れて、出来上がり。