ロイヤルミルクティー レシピ・作り方

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☆★☆★ANNA★☆★☆
鍋で煮出すことで茶葉も濃く出て美味しいです。インド紅茶の応用編です。
みんながつくった数 2

材料(3~5人分)

紅茶(アッサム・ニルギリ・ダージリン等
大匙5
牛乳
500cc
生クリーム
100cc
砂糖
大匙4

作り方

  1. 1
    鍋に、牛乳・生クリーム・茶葉を入れ 強火にかけます
  2. 2
    沸騰するまで、軽くかき混ぜます。
    沸騰したら、砂糖を入れ2分煮詰めます。
  3. 3
    ②の火を止め、茶漉しで、茶葉を濾しながらカップに注ぎます

おいしくなるコツ

お砂糖は、お好みで カップに注いでから調節してもいいです 強火で煮出すのがコツです

きっかけ

母・妹・あたし 家族の女のティータイムに作りました。 皆、それぞれに疲れているので、ゆっくり話をしたいときは、フレッシュクリーム入りの濃厚なロイヤルミルクティーでゆっくり会話をします

公開日:2011/03/30

関連情報

カテゴリ
紅茶ダージリンミルクティーアッサム
関連キーワード
ミルクティー ロイヤルミルクティー チャイ ティータイム
料理名
ロイヤルミルクティー

このレシピを作ったユーザ

☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま~す^^ 家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪

つくったよレポート( 2 件)

2011/04/10 11:45
生クリームが少し少ないですが、美味しいロイヤルミルクティーができました♪休日の朝にはぴったりメニューになりました☆ありがとうございました!!
りつなるママ
りつなるママさん♪休日の朝にはいいですね^^ 少しゆっくりするには ちょっといつもよりリッチがいいですね♪ レポートありがとう^^
2011/03/31 14:59
ダージリンで。いっぱい作って全部飲んじゃった。午後のひと時にぴったりですね。贅沢な気分になれました♪
かばぽん^^
おがちゃんに贅沢気分になってもらえて私も嬉しいです★ カップで作れる喜びと、お鍋でコトコトする喜びもまたいいですよね♪いつもつくレポありがとう^^

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