ご飯に合う!チーズたっぷりジャガイモグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは４等分し熱湯で煮てから、水分を取り除いて棒や平たいスプーンなどで押してマッシュする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り。ブロッコリーは一口大にして熱湯で煮る。その後流水で冷やし、水を切っておく。ベーコンもみじん切りにする。マシュルームは柄の部分を取る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと2のブロッコリーを５ミリくらいに刻み炒める。そのあとでベーコンとマッシュルームも炒める。

4. 4

   3のフライパンに牛乳ととろけるチーズを入れる。チーズが解けてきたら味を見て塩を入れる。これをグラタン皿に分けて盛り付ける。

5. 5

   4の皿の上に1のマッシュポテトをかぶせるように入れる。彩としてブロッコリーを一個置く。黒コショウと粉チーズを振って１８０度で２５分焼く。

6. 6

   中からブクブクと沸騰し、表面もきつね色になったら出来上がり。