ヨーグルト入り全粒粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに、強力粉、全粒粉、砂糖、塩、プレーンヨーグルト、水をセットする。ドライイーストは専用の投入口に入れる。パン生地コースでスタートする。

2. 2

   生地を取り出し、空気を抜いて、軽くラップをかけて15分寝かす。

3. 3

   クッキングシートを敷いた鉄板に乗せる。生地を楕円形に伸ばして、ラップをかけ2次発酵する。

4. 4

   全粒粉（分量外）を表面に薄くふるう。クープを入れる。霧吹きをかける。

5. 5

   190°に予熱したオーブンで30〜40分焼く。