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人参とレーズン、くるみのサラダ レシピ・作り方

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Hippo
人参の歯ごたえと甘酸っぱいドレッシング、レーズンの甘さが良く合います。アクセントにくるみも加えたら止まらない美味しさに♫

材料(4人分)

人参
4本
レーズン
30g
くるみ
50g
○サラダ油
1/2カップ
○米酢
大さじ2
○砂糖
小さじ3
○塩
小さじ1弱
○こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    人参は皮をむいてスライサーなどで千切りにする。
    くるみは1つを4〜5等分に割る。
  2. 2
    ドレッシングを作る。
    ジャムの空き瓶などに○の材料を全て入れ、フタをしっかりと締める。
    乳化してトロリとなるまでシャカシャカ振る。
  3. 3
    ボウルに人参、レーズン、くるみ、2のドレッシングを加えて良く混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で15分ほど冷やせばできあがりです。

きっかけ

良く作る人参サラダ、目先を変えてレーズンとくるみを加えてみました。

公開日:2021/01/16

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カテゴリ
キャロットラペ

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Hippo 簡単なおかずばかりですが、丁寧に作るよう心がけています。

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