居酒屋の定番！アカモク山芋鉄板☆彡レシピ・作り方

Name: 居酒屋の定番！アカモク山芋鉄板☆彡
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: アカモク（別名：ぎばさ） 100g; 山芋 200g; 白だし 大さじ2杯

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約15分
300円前後

アカモクの達人

居酒屋の定番メニューである、山芋鉄板にもアカモクは合います♪
卵を入れたり、鰹節や海苔をかけたりしても美味しいです！

材料（1人分）

アカモク（別名：ぎばさ）: 100g

山芋: 200g

白だし: 大さじ2杯

作り方

1

アカモクと山芋に白だしをいれてかき混ぜます。
2

2.　フライパンでふっくら焼いて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼く前によくかき混ぜると、よりふっくらします！

公開日：2020/07/30

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このレシピを作ったユーザ

アカモクの達人九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。