簡単に混ぜるだけ!本格的な明太子パスタ レシピ・作り方

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ねこまたぎみのる
和風パスタの代表格といえば明太子パスタ。
幅広い年齢層に人気があるパスタを家庭で手軽にしかも本格的な味で楽しんでみませんか?
みんながつくった数 7

材料(2人分)

パスタ
180g
明太子
80g
バター
10g
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
大さじ1
きざみのり
適量
青ねぎ
適量

作り方

  1. 1
    まず、明太子、めんつゆ、水を混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    鍋に湯を沸かして、塩を入れてパスタを茹でます。
  3. 3
    フライパンにバターを入れて火にかけ、茹でたパスタと茹で汁を適量入れ、絡めます。
  4. 4
    火を止めて、用意しておいた1.の明太子ソースを入れます。
  5. 5
    パスタとソースをムラなく混ぜ合わせます。
  6. 6
    お皿に盛り付けて、きざみのり、青ねぎをトッピングして完成です。お好みで追加の明太子をトッピングしてもOKです。

おいしくなるコツ

明太子ソースを絡めるときは、火を止めてから混ぜた方が、明太子そのままの旨みが損なわれず、美味しく仕上がります。

きっかけ

冷凍していた明太子の有効活用で。

公開日:2020/04/14

関連情報

カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ和風パスタ昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
和風 パスタ 明太子 ランチ
料理名
簡単に混ぜるだけ!本格的な明太子パスタ

このレシピを作ったユーザ

ねこまたぎみのる 音楽活動のかたわら、調理に携わっていたつもりが、 いつしか逆転し、調理がメインになってしまいました。 かつて、歌って踊れる料理人だった頃の記憶を頼りに、色々な料理をご紹介していきたいと思います。 ↓ブログも開設しております。ぜひご覧ください↓ https://ban-sukekiyo.com/category/cooking/

つくったよレポート( 4 件)

2021/07/04 13:22
めんつゆは初めて入れましたが美味しかったです!ありがとうございました。
tekonani
作っていただきありがとうございます(^^♪
2021/04/13 12:03
簡単❗️美味しい❣️ めんつゆは、白だしにしてみたよ。
まるこまるまる
作っていただきありがとうございます! 白だしでもいいですね(^^♪

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