じゃがいものきんぴら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを千切りし、お水につけておく(アク抜き)。
   豚肉(又は鶏肉)も細切りにし、塩コショウをもみ込んでおく。

2. 2

   油を引いたフライパンで先にお肉を炒め(にんにく入れる場合は先ににんにく)、色が変わってきたらじゃがいもを入れて火を通す。

3. 3

   ごま油を入ひと回しし、醤油とみりんも加えてなじんだら出来上がり。
   お好みで白ごま、一味をトッピングする。