切り餅でモチッとろ〜っと♪熱々ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは輪切りにしてから食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。人参は皮をむいていちょう切りにする。ブロッコリーはよく洗い、手で小さくちぎる。

2. 2

   鍋に●の水と塩を加え、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮込む。ブロッコリーは沸騰してから加える。

3. 3

   切り餅を1/2か1/3の大きさに切り、②に加える。牛乳と生クリームを加え、餅が鍋底にくつかないように回しながら煮詰める。

4. 4

   お餅が柔らかくなったら、塩胡椒を加え器に移す。

5. 5

   オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く（5分ほど）オーブンなら250度6〜7分焼く。