しめじ・鶏皮・バジルの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは手でほぐし、
   鶏皮は一口大にカット、
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンで鶏皮を炒める。
   
   油が出てくるのでキッチンペーパで吸い、
   カリカリになってきたら、
   しめじ・にんにくも加える。

3. 3

   しめじに火が通ったら料理酒、醤油を流しいれ全体に絡める。

4. 4

   火を止めバジルを加える。
   
   余熱でバジルに火を通し、コショウをひとふりする。