梅干しが酸っぱすぎて、苦手な場合は、ごはんとたくさん混ぜ合わせると、酸っぱさが和らぎます。 梅干しの酸っぱいのをガッツリ楽しみたい時は、あまりご飯と混ぜ合わせずに、「置くだけ」の感じにすると、直に酸っぱさが味わえます。
黒ゴマと梅干しを使ったおにぎりが食べたくて、考えました。
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大葉は、好みで2枚入れると、よりサッパリします。