簡単レンジでいちごジャムといちご味ホットケーキ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
いちごは,8等分しグラニュー糖をかけ10分置く。レモン汁を少しかけて,ラップをし,600Wで,2分加熱。(500Wなら,3分),よく混ぜ合わせてからまた,30秒加熱する
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2
ホットケーキミックスの粉に卵,牛乳を入れて耳たぶくらいの柔らかさにする。そこに,1ででたいちごの汁を大さじ2入れる。
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3
よくかき混ぜ,ホットプレイトやフライパンなどで6枚焼く。だいたいお玉一杯分が目安。
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4
3が焼けたら,3枚ずつ重ね,一番上に1のジャムと出たいちごのシロップをかける。
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5
ホイップクリームを適量しぼって乗せる。さらに,いちごを半分に切り飾りとして添える。
きっかけ
いちごの風味を生かし,いちごの食感が残ったジャムをたっぷりつけたホットケーキにしたかった。
おいしくなるコツ
最初にいちごにグラニュー糖をかけ10分置くのがみそ。いちごに砂糖がしみこみ,あまり煮込まなくともおいしいジャムになります。
- レシピID:1000004455
- 公開日:2013/03/24
関連情報
- カテゴリ
- いちご
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